東京・埼玉・神奈川でのバー・飲食店営業許可手続きのご相談はシーズ行政書士事務所

飲食店オープンスケジュール

飲食店をオープンするには、飲食店営業許可が必要です。

（飲食店をオープンするための資格はこちら）

そこで、飲食店営業許可がでるまでのスケジュールを確認しておきましょう。

ダウンロードできるスケジュールはこちら

申請から許可までの流れ

飲食店営業許可申請をすると、管轄の保健所がお店を現地調査に来ます。
現地調査の結果、問題なければ１週間～１０日程度で許可証が発行されます。
許可証が発行されると、営業が開始できます（許可証発行前であっても、現地調査に合格した時に営業許可が出る地域もあります）

申請までにしておくこと　必要書類をそろえる

まずは、必要書類をそろえましょう
【個人オーナーの場合】
・営業許可申請書　1通
・営業設備の大要・配置図　２通
・食品衛生責任者証
・許可申請手数料　１８．３００円（東京都）

【法人オーナーの場合】
・営業許可申請書　1通
・営業設備の大要・配置図　２通
・食品衛生責任者証
・許可申請手数料　１８．３００円（東京都）
・登記事項証明書　１通

現地調査

次に、現地調査ができるよう、調理場の工事を進めます。
申請時に工事が完了している必要はありません。完了１０日前くらいを目処に申請します。
ただし、現地調査の際には必ず調理場と手洗い（トイレ）を完成させておいてください。

＊保健所がチェックするのは調理場、手洗い（トイレ）等なので、客席が完成していなくてもＯＫ！
調理場の設備については、管轄の保健所等で事前に基準を満たしているか確認しておくことをおすすめします。